横浜の学園祭で長野食材ピザ限定販売！学生の地元愛からピザーラが開発

学園祭での販売期間は終了しています。10月31日・11月1日の限定販売企画を記録した記事です。継続販売や販売実績は今回の発表では確認していません。

株式会社フォーシーズは、展開する宅配ピザ「ピザーラ」にて、横浜市立大学のゼミ生や長野県の老舗七味メーカーと協力し、長野県産食材を使ったオリジナルピザ2種を開発したと発表しました。10月31日と11月1日の2日間、横浜市立大学の学園祭で販売します。

長野の魅力が詰まった和風ピザとデザートピザ

完成したピザは、長野県産豚肉に八幡屋礒五郎の「七味辛みそ」を合わせた肉味噌がのった和風ピザと、長野県産りんご「秋映」を贅沢に使ったデザートピザの2種類です。和風ピザはマスカルポーネソースのまろやかさと旨辛い肉味噌の風味が特徴となっています。

デザートピザは、カスタードの甘みとシナモンの香りが甘酸っぱい秋映を引き立てる仕上がりです。ピザソースには雹の被害を受けた長野県産のりんごも使用し、食材を無駄なく活用する取り組みも取り入れられています。

学生の熱い思いから誕生！学園祭のキッチンカーで登場

このコラボレーションは、横浜市立大学の髙木ゼミに所属する長野県出身の学生が「地元の食材でピザを作りたい」と提案したことから始まりました。学生のアイデアをもとにピザーラの商品開発チームが試作を重ねて形にしたそうです。

限定ピザは、2026年10月31日と11月1日に横浜市立大学金沢八景キャンパスで開催される学園祭「浜大祭」のピザーラキッチンカーで販売されます。両日とも午前10時から午後4時までの出店予定となっています。

地元の発想を、店舗で出せる商品へ

学生の発想、企業の調理・商品化の技術、産地の素材が一つにつながった事例です。雹害りんごの使用量や廃棄削減量は発表されていないため、何個を救ったという数値には換算していません。

販売の案内は10月31日・11月1日の浜大祭、両日10〜16時に限るものです。通常店舗や宅配メニューでの継続販売を示す発表ではありません。今後同様の企画を見るときも、期間限定の実証と定番商品化を分けると、学生の取り組みの次の段階を追いやすくなります。

ほっこりポイント

長野県出身の学生の「地元の食材でピザを作りたい」という想いから始まった、ピザーラと横浜市立大学のコラボにワクワクします。学生のアイデアを試作や試食会を重ねてかたちにしていく企業の姿勢に、とても感銘を受けました。雹害を受けたりんごを活用している点にも、地元への優しいまなざしを感じます。企業と一緒に商品づくりに挑み、産地の課題にも向き合った経験は、学生たちにとってきっと大きな財産になりますね。社会に出てからの活躍も楽しみです。